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台灣夜市的香腸攤, 這是通化街的紅花香腸.
好久沒寫台灣小吃系列了，
想到好吃的台灣小吃，
一定要提路邊打香腸這事，
也不知路邊打香腸"喜八豆(台語)"(擲骰子)是誰想出來，
雖然我不太贊成賭博，
但這概念還滿有創意，
大概的意思是要買烤香腸時，
老板在烤香腸之時無聊，
會和客人擲骰子，
若老板贏了，
你就乖乖付香腸的錢，
若顧客贏了，
等於說老板請你吃香腸!!
真好哩!
不過，現在路邊打香腸愈來愈少了.
說到好吃的香腸，
一定要寫通化街的紅花紅桂香腸（位於通化街及臨江街口），
走的可是專案的香腸連鎖/加盟路線，
雖然通化街（夜市）小小一條，
名氣也沒士林夜市有名，
但它的小吃也不少，
東西也便宜．．．
尤其是紅花紅桂香腸，
它是Taiwan Sausage的代表，
它是用優質的鮮腿肉及里肌肉做成，
經過CAS(*註)認證的好香腸，
它特別之處是因為添加了紅花及豐富的醬料搭配，
才能做出好吃美味的香腸，
現在，
它除了原味外，
又分不辣及辣味的兩大種，
不辣的有：檸檬、沙茶、蒜泥、蜜汁、黑胡椒、香菜、薑絲、奶油、什錦、巧克力（有趣吧！）
辣味的有：超麻、麻辣、菲力、哇沙米、綜合、辣椒、碳燒、金華、蒜苗、九層塔、蔬菜
等16種口味的香腸。
哇！這麼多種口味，
下次經過一定要嚐嚐哦！
最喜歡檸檬口味的
喬瑟芬
*註.CAS
全名是：財團法人優良農產品發展協會
是農委會支持成立之農業財團法人，
初期主要任務是配合農委會推動CAS標章的政策，
輔導台灣冷凍食品產業發展。
此認證制度是：台灣之優良農產品驗證制度，
保障大家飲食衛生與安全，提昇大家生活品質。
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